Fånga ljusglimtar i tillvaron

Kvällarna är riktigt mörka nu så man får söka efter ljusglimtarna i tillvaron.

Som choklad till exempel. Jag älskar choklad. Och nötter! Jag hittade ett recept här på en schweizernötkaka, som innehåller både - och. Mums. Följde beskrivningen till punkt och pricka. Malde nötter på mandelkvarnen. Blandade och trixade. Smeten blev jättebra.

"Gräddas i ugnen ungefär 30-35 minuter". Kollade med sticka - inte klar inuti. Tog 10 minuter till. Fortfarande inte klar. Ytterligare 10 minuter - nehej - konstigt. Varför ska det alltid krångla när jag bakar! En stund till - äntligen var stickan torr. Men kakan sjönk ihop på mitten. Dit rann chokladen.

Den blev väldigt söt. Tog syrlig svartvinbärssylt och grädde till. Serverad tillsammans med kaffe smakade den ändå ganska gott - choklad- och mandelsmak.

Idag när jag skulle använda ugnen igen, tyckte jag att ugnsbotten såg konstig ut. Där låg en plåt?!?!? Jag frågade min man, om han visste varför, för vem ska jag annars fråga. Jo, han gjorde en potatislåda häromdagen och lade dit plåten för att det skulle vara lättare att göra rent om han spillde.

Jag visste ju inte att den låg där och kollade inte heller. Men det var ju bra tänkt. Inte underligt att min sockerkaka inte blev gräddad ordentligt när undervärmen hindrades av en en plåt.

Länkas: Nature Footstep 71